盐茶鸡蛋的做法

盐茶鸡蛋是一道美味的休闲零食，制作起来也非常简单。它不仅味道鲜美，而且有很多营养价值。下面是一份制作盐茶鸡蛋的做法，希望对你有帮助。

材料：

- 鸡蛋：6个

- 食盐：适量

- 鲜茶叶：适量

- 酱油：适量

- 水：适量

步骤：

1. 准备工作：将鸡蛋用水冲洗干净，放入锅中加入适量的水，煮沸约10分钟，使鸡蛋煮熟。煮熟的鸡蛋捞出，用冷水冲洗，去壳备用。

2. 准备腌料：取一个碗，加入适量的盐、酱油和鲜茶叶，根据个人口味可加入适量的白胡椒粉、花椒等调料。将腌料搅拌均匀。

3. 腌制鸡蛋：将去壳的鸡蛋放入腌料中浸泡，让腌料充分渗透入鸡蛋中。腌制的时间根据个人喜好来定，通常建议腌制3小时以上，以达到更好的口感。

4. 烹饪鸡蛋：取一个锅，加入适量的水，将腌制好的鸡蛋放入锅中，大火煮开，然后转小火煮20分钟。这样可以使鸡蛋充分入味，同时也让鸡蛋保持嫩滑的口感。

5. 冷却和沥水：将煮好的鸡蛋捞出，用冷水冲洗一下，然后放在沥水篮中，让多余的水分流尽，这样能使鸡蛋更加干爽。

6. 完成：经过以上步骤，盐茶鸡蛋就制作完成了。你可以直接吃，也可以放在密封容器中冷藏保存。

盐茶鸡蛋是一道非常受欢迎的小吃，它色泽金黄，口感嫩滑，味道鲜美、带有茶香，非常开胃。它富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是一种健康的零食选择。同时，茶叶中含有茶碱等物质，能够促进消化，帮助身体排毒。

以上是制作盐茶鸡蛋的简单做法，你可以根据自己的口味和喜好适量调整配料和腌制时间。希望你能尽情享受制作和品尝这道美味的小吃。