咖喱米饭家常做法

咖喱米饭是一道家常菜，口味浓郁，色香味俱全，是很多人喜爱的一道菜品。下面是一种简单又美味的咖喱米饭的家常做法。

材料：

1. 米饭：根据人数决定米饭的分量。

2. 鸡腿肉或者鸡胸***据个人喜好选择鸡腿肉或者鸡胸肉。

3. 蔬菜：例如胡萝卜、洋葱、青椒等。

4. 洋葱：适量。

5. 咖喱粉：适量。

6. 盐：适量。

7. 酱油：适量。

8. 食用油：适量。

9. 清水：适量。

步骤：

1. 将米饭洗净并浸泡一段时间，之后倒入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键等待煮熟。（也可以使用传统的炊具来煮饭）

2. 将鸡腿肉或鸡胸肉洗净，切成小块。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入鸡肉块，煎至两面金**。接着，加入洋葱和蔬菜翻炒均匀。

3. 加入适量的咖喱粉炒匀，然后倒入适量的清水，水量根据需要的汤汁多少来决定。加入盐和酱油提鲜，煮开后转小火慢炖几分钟，让咖喱的香味更加入味。

4. 等米饭煮熟后，可以用盘子将米饭铺在盘底，再将咖喱鸡块和蔬菜倒在米饭上。也可以将饭和咖喱混合在一起。

5. 最后，可以根据个人口味加入适量的黑胡椒、葱花或者香菜等调料，提升菜品的味道。

咖喱米饭是一道简单易做又美味的家常菜品，可以搭配各种肉类和蔬菜来制作，根据个人口味来调整食材的搭配和调味，非常适合作为一餐的主食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，咖喱米饭都是一道很受欢迎的菜品。