土豆顿鸡腿的做法

土豆炖鸡腿是一道家常菜品，简单易做，口味鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍一下土豆炖鸡腿的做法。

所需食材：

1. 鸡腿：2只

2. 土豆：3个

3. 青椒：半个

4. 红椒：半个

5. 姜蒜：适量

6. 料酒：适量

7. 酱油：适量

8. 盐：适量

9. 白胡椒粉：适量

10. 鸡精：适量

11. 水淀粉：适量

12. 食用油：适量

步骤：

1. 鸡腿处理：将鸡腿清洗干净，去掉多余的肥肉，切成适当大小的块状备用。

2. 腿肉腌制：将鸡腿块放入一个碗中，加入适量的料酒、酱油、盐、姜蒜水，用手拌匀腌制20分钟左右。

3. 土豆准备：将土豆削皮，切块备用。青椒、红椒切块。

4. 炖鸡腿：炒锅放少量食用油，烧热后，将腌制好的鸡腿块放入锅中煎至两面金黄，盖上锅盖焖煮片刻，使鸡肉更加入味。

5. 炖土豆：将土豆块放入锅中，加入足够的水，煮开后加入适量的盐、白胡椒粉。

6. 加入调料：炖煮片刻后，加入适量的酱油、鸡精，搅拌均匀，然后加入切好的青椒和红椒。

7. 炖煮：盖上锅盖，小火慢炖煮约10分钟左右，直到土豆熟透、鸡肉炖烂，汤汁浓郁即可。

8. 厚度调整：如需增加汤汁的浓稠度，可以用水淀粉勾芡，再焖煮片刻即可。

9. 出锅：最后加入适量的姜蒜末煸炒均匀，关火即可。装盘时可撒上一点香菜末，提味增香。

土豆炖鸡腿是一道营养丰富，并且口感醇厚的菜品，它不仅补充了蛋白质、维生素，还能提供能量，增强人体免疫力。相信大家按照上述的做法，一定可以轻松地制作出一道美味的土豆炖鸡腿。希望大家喜欢。