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【新闻】苯酚污染事件殃及杭城水产刺毛樱桃

发布时间:2020-10-19 06:53:59 阅读: 来源:焊线机厂家

“苯酚污染事件”殃及杭城水产

三农直通车

全国讯:一向以江鲜风味吸引各路食客的江火野鱼馆,最近却因为江鲜源头犯了愁。总经理王平最近颇为费神,“苯酚污染事件一经播出后,新安江、钱塘江的江鲜都不敢轻易上桌了。”

6月出头,钱塘江、富春江、新安江各处的鱼鲜,在杭州人眼中,绝对是出了名的鲜美。但是6月4日晚上突如其来的槽罐车苯酚泄漏随雨水入江的事故,除了让杭城市民对水之源产生担忧,也让无数人对沿江江鲜是否能安全入口产生疑虑。

据了解,处在风口浪尖之上的泄漏事故发生在杭新景高速公路建德境内,新安江是钱塘江水系的支流,下游最终将流入钱塘江。

江火野鱼馆总经理王平说,依照往常,餐馆里最水灵的白鲈、野生鲫鱼全是产自钱塘江。但这几天以来,餐厅连一条钱塘江鱼也不敢用。“现在不少经营江鲜的餐馆,集体奔向太湖、寿昌江等地进货,货源也一度紧张起来。”

在行家看来,想吃美味江鲜,地缘优势肯定少不了,手刃刚上网的江鲜,再加上现场烹制,更是一绝。“现捕现烧,江鲜的鲜味逃不掉。但现在改从太湖运货,先不说长途运送江鲜鲜味将出现变化,连进货支出也上涨了30%。”这两天,江火野鱼馆餐馆里的白条、鳊鱼、野生鲫鱼、虾、笋壳鱼、白鲈的进货价基本上都是坐地起价。但为了稳住顾客的消费热情,王平说,餐馆江鲜的售价一分未涨,只盼着这场风波早点过去。

那么,杭城的江鲜水产是否安全?

对此,杭州市农都水产品批发市场水产部经理严苗富表示,大部分被称作江鲜的渔产品,较少会在批发市场出现。“首先是每日新鲜上岸的水产的数量有限,捕捞上岸后基本上就被烹制江鲜的餐馆采购员直接抢购一空,较少流入批发市场。”严苗富介绍,江鲜的价格偏高,鳗鱼、白条、小鲻鱼的售价就比普通的“四大家鱼”售价高。“此外,市场的水产品主要集中在江苏一带。市场对水产品进行每三小时的快速阴阳性检测,如果发现任何安全问题,会积极处理。”

一城一味餐馆老板王建明表示,幸好餐厅的江鲜来自多个取货地,供货应该不成问题。例如,白条、乌鲻鱼等江鲜来自乌溪江。王建明告诉记者,江苏、淮北等地也将成为餐厅黄鳝、甲鱼、贝虾类、白条的供货地。

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