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五谷不分中五谷指什么

发布时间:2020-09-30 10:29:55 阅读: 来源:焊线机厂家

“谷(穀)”原来是指有壳的粮食,如稻、稷、黍等。“谷”字的音,就是从“壳”的音来的。“五谷”,古代有多种不同说法,汉代之前认为是稻、黍、稷、麦、菽(豆),汉代之后认为是麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。随着社会经济和农业生产的发展,“五谷”的概念在不断演变,现在所谓“五谷”,实际只是粮食作物的总名称,或者泛指粮食作物了。

古时还有“六谷”之说,指稻、黍、稷、粱、麦、苽六种农作物。《周礼·天官·膳夫》:“凡王之馈,食用六谷。”郑玄注引郑众曰:“六谷:稌、黍、稷、粱、麦、苽。”稌即稻,苽即菰米。

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